Přírodní pandanový prášek - Maison Pandan

Přírodní pandanový prášek: co to je?

Přírodní pandanový prášek od Maison Pandan jsou mleté sušené listy pandanu (Pandanus amaryllifolius), rostliny, která v kuchyni jihovýchodní Asie hraje podobnou roli jako u nás vanilka. Značka je francouzská a prodává v podstatě jen tento produkt, což je na jeho propracovanosti znát.

Prášku se přezdívá zelená vanilka: voní vanilkou, mandlemi a kokosem a světle zelenou barvu má z chlorofylu listů. Neobsahuje přídatné látky, barviva ani aromata, je veganský a nemá kofein ani tein. Podle značky prochází každá šarže rozborem v laboratoři Eurofins na pesticidy a těžké kovy.

Nejčastěji se z něj dělá pandan latte, osvědčí se ale i v bábovce, dezertech a domácích sirupech. Jemná alternativa pro ty, komu je matcha příliš hořká nebo příliš povzbuzující.

Složení a nutriční hodnoty

Složení má jedinou položku: prášek z pandanových listů. Bez nosičů, maltodextrinu, cukru a aromat. Není co luštit, a právě tím se čistý prášek liší od hotových směsí na latte.

Podle stránky produktu obsahuje 100 g:

• 345 kcal, 71 g sacharidů, z toho 30 g cukrů;
• 17 g vlákniny, 4 g bílkovin, 1,1 g tuku a 0,4 g soli.

Na porci 2 g připadá asi 7 kcal a 0,6 g přirozeně přítomných cukrů. Barvu dává chlorofyl, vůni aromatické látky listu. Prášek je veganský a podle značky přirozeně bez lepku. Nemá standardizovaný obsah žádné účinné látky a není doplňkem stravy, jde o běžnou potravinu, podobně jako koření.

Odkud listy pocházejí

Pandan je tropická rostlina. Maison Pandan nakupuje listy od pěstitele, se kterým spolupracuje napřímo; podle značky se pěstuje bez pesticidů. Listy se sklízejí, šetrně suší a pak melou.

Balení a expedice probíhají ve Francii. Zemi sklizně značka neuvádí a bio certifikát nezveřejňuje, proto prášek za bio neoznačujeme. Deklarovaný rozbor každé šarže v Eurofins je hlavní pojistkou kvality.

Jak připravit pandan latte

Recept značky na pandan latte má tři kroky:

• Dejte zarovnanou lžičku, asi 2 g, do trochy vody o teplotě 70 až 80 °C.
• Asi 20 sekund šlehejte, až vznikne hladký základ.
• Dolijte teplé nebo studené mléko, klidně rostlinné.

Do těsta přidejte asi 1 až 2 % hmotnosti mouky, třeba do bábovky nebo chiffon cake. Prášek se hodí i do sirupů a koktejlů. Protože neobsahuje kofein, můžete si ho dát i večer. Skladujte ho dobře uzavřený, v suchu a mimo světlo.

Cena a kde koupit pandanový prášek v Česku

Prášek koupíte jen online, v evropské verzi e-shopu Maison Pandan (anglicky, ceny v korunách). Ceny k 31. 10. 2026: 100 g za 495 Kč místo 621 Kč, 200 g za 867 Kč, 500 g za 2 108 Kč a 1 kg za 3 725 Kč.

Balení 100 g vystačí asi na 50 latte, tedy 9,90 Kč za šálek. S kódem LMCORP zaplatíte 445,50 Kč, tedy 8,91 Kč za šálek. Doprava z Francie do Česka stojí 199 Kč a trvá 5 až 8 dní.

Objednáte ho přímo na stránce produktu Maison Pandan. V lékárnách ani kamenných obchodech ho značka neprodává, jen ve vlastním e-shopu. Pokud si chuť chcete nejdřív vyzkoušet, nabízí e-shop vzorek za 50 Kč, a kdo začíná úplně od nuly, může sáhnout po sadě Pandan Kit za 917 Kč s metličkou a odměrkou.

Náš názor na pandanový prášek

Tento prášek doporučujeme, protože je poctivý: jediná čistá složka, žádný kofein, úplné údaje o provozovateli a deklarovaná kontrola každé šarže. Chuť je jemná, bez hořkosti, a barva přírodní.

Je dobré začít balením 100 g a při každodenním latte přejít na 500 g nebo kilo, kde 100 g vyjde na 372,50 Kč. Počítejte ale s dopravou 199 Kč, chybějícím bio certifikátem a tím, že zemi sklizně značka neuvádí. Celkové hodnocení značky najdete v naší recenzi Maison Pandan.